ΣΠΙΤΙΚΗ ΔΡΟΣΙΣΤΙΚΗ ΣΑΓΚΡΙΑ
750ml κόκκινο κρασί
1 τεμάχιο ξύλο κανέλας
1 τεμάχιο αστεροειδή γλυκάνισο
1 φλούδα πορτοκαλιού
1 φλούδα λεμονιού
100gr μέλι
50ml βότκα ή τζιν ή κονιάκ
1 πορτοκάλι, 1 λεμόνι
1 ροδάκινο, 1 νεκταρίνι
1 μήλο, 1 κούπα σταφύλια
6-8 φύλλα δυόσμο
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το κρασί μαζί με την κανέλα, το γλυκάνισο, τις φλούδες λεμονιού
και πορτοκαλιού. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι, ανακατεύουμε να λιώσει
και ρίχνουμε το κονιάκ. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσει.
Κόβουμε τα φρούτα μας σε μικρά κυβάκια μαζί με τη φλούδα (το πορτοκάλι και το λεμόνι
μπορούμε να κόψουμε σε λεπτές ροδέλες για να φαίνετε πιο όμορφα στο ποτήρι μας).
Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνουμε τα φύλλα δυόσμου, περιχύνουμε με το κρασί,
σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα να κρυώσει.
Σερβίρουμε με αρκετό πάγο μαζί με τα φρούτα.
Η σαγκριά μας μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο μέχρι 3 ημέρες.
Καλή επιτυχία !!!