ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΥΛΛΟ

1 πακέτο φύλλο κρούστας

500γρ. μακαρόνια πένες

400γρ. μπέικον ΥΦΑΝΤΗΣ

400γρ. φέτα

400γρ. γραβιέρα

500γρ. γάλα

3 αυγά

½ κουταλάκι ρίγανη

¼ κουταλάκι μοσχοκάρυδο

Αλάτι - πιπέρι

150γρ. βούτυρο

Βράζουμε τις πένες σε αλατισμένο νερό 1-2 λεπτά λιγότερο από όσο λέει η συσκευασία. Σουρώνουμε, ραντίζουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο και κρατάμε στην άκρη.

Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα για να το χρησιμοποιήσουμε στο ράντισμα των φύλλων.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα, τα αυγά, τα τυριά, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε τα μακαρόνια και κόβουμε σε μικρά κομμάτια το μπέικον. Ανακατεύουμε πολύ καλά και η γέμιση είναι έτοιμη.

Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι και στρώνουμε τα μισά φύλλα ραντίζοντας ενδιάμεσα με το βούτυρο. Ρίχνουμε τη γέμιση και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα. Γυρίζουμε τις άκρες των φύλλων σε κόθρο.

Βουτυρώνουμε την επιφάνεια της πίτας και κόβουμε σε κομμάτια, ραντίζουμε με ελάχιστο νερό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για μια ώρα.

Καλή επιτυχία !