Mάφινς με διπλή σοκολάτα

3 αυγά
300gr. ζάχαρη
100ml ηλιέλαιο
300ml κρέμα γάλακτος
ξύσμα ενός πορτοκαλιού
400gr. αλεύρι
50gr. κακάο
3 κουταλιές μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι σόδα
100gr. σταγόνες σοκολάτας
Για πασπάλισμα
50gr. ζάχαρη
50gr. σταγόνες σοκολάτας
50gr. σταγόνες άσπρης σοκολάτας

Σε ένα μίξερ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, ρίχνουμε το ηλιέλαιο και στη συνέχεια το ξύσμα πορτοκαλιού και συνεχίζουμε να χτυπάμε.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε, το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και κοσκινίζουμε. Προσθέτουμε μέσα στο μίξερ  εναλλάξ την κρέμα γάλακτος, το μείγμα με το αλεύρι και χτυπάμε. Τέλος ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ. Σε μικρά φορμάκια χάρτινα, σιλικόνης ή μεταλλικά, γεμίζουμε μέχρι τα 2/3 από το μείγμα, πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη και σταγόνες άσπρης και μαύρης σοκολάτας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ο αέρα για 20΄περίπου.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν και ξεφορμάρουμε.
Καλή επιτυχία !!!