ΚΟΡΜΟΣ ΜΕ ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟ ΤΑΧΙΝΙ

200 γραμμάρια μέλι
200 γραμμάρια Μακεδονικό Ταχίνι
30 γραμμάρια κακάο
200 γραμμάρια μπισκότα τύπου πτι-μπερ ολικής αλέσεως
50 γραμμάρια φουντούκια
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
2 κουταλιές κονιάκ

Σε μία μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία το μέλι μέχρι να λιώσει
Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το ταχίνι και το κακάο και ανακατεύουμε πολύ καλά
μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα μπισκότα σπασμένα σε μέτρια κομμάτια καθώς και τα φουντούκια, ελαφρώς θρυμματισμένα.
Τέλος, προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και το κονιάκ και ανακατεύουμε ξανά.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μία λαδόκολλα και τυλίγουμε σε ρολό, κλείνοντας τις  άκρες σαν καραμέλα.
Αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες μέχρι να παγώσει.
Όταν είναι έτοιμος, κόβουμε τον κορμό σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Καλή επιτυχία!